巨型舒芙蕾的做法 巨型舒芙蕾的做法是什么
文章插图
1、鸡蛋5个、细砂糖30、芝士片1-2片 。
【巨型舒芙蕾的做法 巨型舒芙蕾的做法是什么】2、蛋黄蛋白分离 ， 蛋白里滴几滴柠檬汁去腥 ， 分三次加入细砂糖打发带白 。
3、打到蛋白拉起有个小弯钩 ， 将蛋黄放进去一起搅打均匀 。
4、六寸蛋糕模具垫油纸 ， 150度预热烤箱 ， 倒入一半蛋液 ， 铺上芝士片 。
5、把剩余的蛋液倒进去 ， 正好家里有蔓越莓我就撒了几颗上去 ， 没有也可以不烤箱150度上下火50分钟即可 ， 因为没有加面粉 ， 出炉后回缩很快 ， 请尽快享用 。
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