【吃蚝油的好处和坏处】 蚝油是我们生活中常见的一种调味料， 在做菜的时候是给菜品提鲜的非常不错的选择 。 许多人可能在使用蚝油的时候也想过吃蚝油的好处和坏处有什么 。 本次就带大家一起来看看蚝油的好处和坏处有哪些吧 。
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蚝油是以生蚝为原料提取的一种动物性油脂， 主要含有不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等， 不仅能够提鲜增味， 还具有一定的保健养生功效 。 可以补锌， 促进人体的生长发育;含有不饱和脂肪酸， 能够保健大脑， 增强记忆力， 提高脑活力;含有的维生素， 可以清除自由基， 起到延缓衰老的作用 。 蚝油吃多了会诱发痛风， 造成旧病复发， 而且蚝油中还含有大量的盐， 可能会造成盐量超标， 蚝油也属于海鲜类食物， 对海鲜过敏的人不宜食用 。
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